¿Me puedo curar de la intolerancia a la lactosa? Si te has hecho esta pregunta es porque en algún momento pasaste de disfrutar la leche y sus derivados a sentir una guerra en tus intestinos cuando comes este alimento
Peor aún es cuando sufres del síndrome de intestino irritable y la recomendación de todos es dejar de consumir leche y lácteos volviéndolos casi de forma instintiva en enemigos de tu salud. Algunos ven recompensa en este consejo pero a otros les da lo mismo tomarla o no tomarla y extrañan consumirla
La situación puede ser tan cruel que hasta los productos deslactosados te enferman. «Si los miro o los huelo me inflo»
¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
La lactosa es el principal azúcar de la leche de vaca y es digerida en el intestino delgado por una enzima llamada lactasa que la descompone para permitir que sus nutrientes pasen a la sangre. Con el paso de los años, y en especial en la edad adulta, nuestro organismo disminuye o deja de producir la lactasa lo que se llama deficiencia de lactasa.
Por ello cuando consumimos leche o lácteos enteros la lactosa no puede ser bien digerida en el intestino delgado. Este órgano intenta diluirla aumentando la cantidad de agua en su interior y tiene que dejarla pasar al colon.
Allí las bacterias se alimentan de lactosa y la logran digerir pero en el camino se aumenta la cantidad de gas. La mayor cantidad de agua y gas en los intestinos te va a producir ruidos y movimientos en el abdómen, flatulencias y a veces dolor y diarrea.
Al tener síntomas cuando ingerimos lactosa se le llama Intolerancia a la lactosa. El no poder digerirla se lama malabsorción de lactosa
¿Por qué dejaste los lácteos y no te mejoras?
¿Será que tienes otro problema?:
La lactosa no se absorbe bien cuando hay inflamación en el intestino delgado por infecciones o problemas como la enfermedad celiaca o el Crohn
Tu aparato digestivo está hipersensible
El problema no es la comida ni algún alimento en particular sino lo sensible que puedan estar tus intestinos. Por eso hasta el agua te cae mal
Tienes una expectativa negativa de la leche y sus derivados:
El miedo a sentir molestias hace que juzgues estos alimentos como malos. Por eso tu cerebro genera cambios en el aparato digestivo que hacen que con solo comer una pequeña cantidad o a veces solo con verlos te enfermes . Incluso te pasa si tienes la capacidad de digerirlos o consumes cosas deslactosadas
Acusaste al alimento equivocado:
La leche y los lácteos son los primeros a los que culpamos, pero en verdad podemos estar haciendo algo mal con el resto de nuestra alimentación o no haber tenido en cuenta algunos hábitos
¿Me puedo curar de la intolerancia a la lactosa?
La intolerancia a la lactosa no es una enfermedad sino una variante normal de nuestra digestión. Mejor dicho, no hace falta estar enfermo para que los lácteos nos puedan dar molestias de adulto. Como es un proceso normal y son tus genes los que dicen si de adulto produces lactasa, no es algo que puedas «curar o quitar»
Lo que si puedes hacer es mejorar la capacidad de tu cuerpo para aceptar y reconciliarse con este alimento
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Lo primero que te aconsejo es que te hagas la prueba de aliento para intolerancia y malabsorción de lactosa. ¿Qué tal que tengas la capacidad de digerirla?. La deficiencia de lactasa no pasa en todas las personas y si tu estas en ese grupo entonces la cosa va por otro lado
Si la prueba sale positiva y no digieres bien la lactosa aún así es posible que puedas tolerar cierta cantidad de leche o lácteos lo te va a ayudar a tener una estrategia. Cuando tienes síndrome de intestino irritable lo siguiente que debes hacer es estudiar y tratar adecuadamente este problema.
Toma leche y lácteos deslactosados, prueba los quesos madurados porque estos ya no tienen lactosa. Es una recomendación que incluso vas a tener cuando haces una dieta baja en FODMAPS. Distribuye la leche y los lácteos a lo largo del día junto con algún otro alimento porque hacer esto aumenta la capacidad de digestión del intestino delgado. Se prudente y disminuye los lácteos que vengan asociados a azúcares muy refinados como por ejemplo helados y crema de leche.
Por último te digo que no te restrinjas excesivamente. Dejar la leche o los lácteos puede ser una ayuda efectiva en algún momento pero no es buena idea considerarla como una medida indefinida a menos que así lo quieras
Si te preguntas: ¿Me puedo curar si tengo intolerancia a la lactosa? Te espero aquí en consulta o en mi centro para hacerte la prueba de aliento para intolerancia a la lactosa.
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Saludos,
Mauricio González Hernández
Tu Gastroenterólogo en Medellín.
